Předkrmy

4 položek celkem
D722BBD2 07AC 4C81 94CE AB0142F578D6
215 Kč

Hovězí zadní ze stařeného čestru, dochucené řepovým freshem a kvasovou majonézou. Podáváme se strouhaným čerstvým křenem a zasušeným žloutkem. - 150g masa, 3ks topinek

54
cestr eshop rijen II m (4 of 14)
215 Kč

Plátky svíčkové naložené v zázvorovém freshi a ginu od Žufánka, dochucené houbovou majonézou, sezonním džemem, pepřovým olejem a uzenou maldonskou solí. Podáváme s nakládanými...

243
6A6F4464 107B 47F1 9335 82A9491F3390
198 Kč

Šneci z farmy v Dolních Chabrech v zeleninovém vývaru dochuceném houbovým máslem, tymiánovým olejem, šnečím vývarem a česnekem, zastrouhaní čerstvým žampionem a kerblíkem

396
36056149 B125 486C A26C 461AE2265C6B
145 Kč

Talián dle tradiční receptury, který vyrábíme u nás v Čestru a následně vaříme ve vývaru. Podáváme s redukcí z hovězího vývaru, smetanovým křenem a chlebem.

478